Bacda Suugada/Suugada & baakadaha saabuunta/Boorsooyinka dareeraha ah

Dhammaan hababka wax -ka -qabashada ee hoos lagu sharraxay waxay u dhaqmaan si ay u fidiyaan cimriga cuntada

Xidhmada Vacuum

Xirmooyinka faaruqintu malaha waa habka ugu dhaqaalaha badan ee lagu dheerayn karo nolosha shelf. Farsamaynta wax -ka -qabadku waxay hoos u dhigtaa heerarka oksijiinta (O₂) intii suurtogal ah iyada oo loo marayo faaruqin aad u daran. Boorsada hore loo sameeyay ama baakadaha otomaatiga ah waa inay lahaadaan caqabad wanaagsan si looga hortago O₂ inuu dib u galo baakadda. Marka badeecooyinka cuntada sida hilibka laf-dhabarku ay ka buuxaan faaruq, waxaa laga yaabaa in loo baahdo kiish iska caabin sare leh.

Baakadaha Hawada ee La Beddelay (MAP)/Biyo -Gas

Baakadaha Jawiga La Beddelay ayaa beddelaya jawiga jawiga ee baakadaha si looga hortago koritaanka bakteeriyada halkii la adeegsan lahaa hababka kuleylka si loo kordhiyo nolosha shelf. Baakadaha jawiga ee la beddelay waa gaas la daadshay, oo ku beddelaya hawada nitrogen ama isku -darka nitrogen/oksijiin. Tani waxay xakameysaa halaagga waxayna ka hortagtaa koritaanka bakteeriyada sida xun u saameysa midabka cuntada iyo dhadhanka. Farsamadani waxaa loo adeegsadaa cuntooyinka kala duwan ee burbura, oo ay ku jiraan hilibka, cuntada badda, cuntooyinka la diyaariyey, jiiska iyo waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyo. Faa'iidooyinka muhiimka ahi waa cimri dherer dheer iyo dhadhan cusub.

Buuxi kulul/kariyo-Qabooji

Buuxinta kulul waxay ku lug leedahay si buuxda u karinta badeecada, ku buuxinta boorso (caadi ahaan) heerkul ka sarreeya 85 ° C oo ay ku xigto qabow degdeg ah iyo kaydinta 0-4 ° C.

Dib -u -maamulid

Nidaamkani wuxuu dhacaa kadib marka cuntada la buuxiyo. Xidhmada ayaa markaa loo kululeeyaa heerkul ka badan 100 ° C. Pasteurisation caadi ahaan waxay gaari doontaa cimri dheer oo ka dheer buuxinta kulul.

Dib -u -sheegid

Dib -u -soo -celinta baakadaha dabacsan ayaa ah habka wax -ka -beddelidda cuntada oo adeegsata uumi ama biyo aad u kulul si loo kululeeyo wax -soo -saarka heerkulka sida caadiga ah ka sarreeya 121 ° C ama 135 ° C qol -celinta. Tani waxay nadiifinaysaa badeecada ka dib marka cuntada la baakadeeyo. Dib -u -sheegiddu waa farsamo lagu gaari karo cimri dherer ilaa 12 bilood ah marka heerkulku yahay. Baakado xannibaad dheeri ah oo dheeri ah ayaa looga baahan yahay hannaankan <1 cc/m2/24 saac.

Kiishka dib -u -celinta Microwavable wuxuu ka kooban yahay filim ALOx polyester gaar ah, kaas oo leh hanti caqabad u dhiganta tan lakabka aluminiumka.