Kiishka qaabaysan wuxuu caan ku yahay kiishka taagan, 3-dhinac kiish shaabadaysan iyo kiish baakad leh. Iyada oo la adeegsanayo qalabka wax lagu gooyo ee khadka tooska ah, waxaan soo saarnay boorsooyin badan oo qaabeysan oo qaabab iyo cabbirro kala duwan leh. Boorsooyinkan oo leh tayo daabacaad oo sareysa ayaa ka caawin doonta summadaha inay ku soo bandhigaan shelf -ka wanaagsan dukaanka weyn.
Boorsada qaabaysan Injineeradeena baakadaha ayaa kaa caawin kara inta hawsha oo dhan socoto, laga bilaabo fikirka ilaa injineernimada ilaa wax soo saarka. Wadashaqaynta iyo ka-fiirsashada maskaxdaada si loo hubiyo in boorsooyinkaagu ay gaaraan yoolalka daneeyayaasha oo dhan, waxaan abuuri karnaa tusaalooyin kiish oo caadadiisu cusub tahay, oo lagu daabacay garaafyadaada si loo abuuro tusaalaha dhabta ah. Marka lagu daro qaababka gaarka ah, tusaalooyinkaagu waxay ku dari karaan qalabayn iyo astaamo kale oo lagu daray oo ku daraya raaxo iyo soo jiidasho macaamiisha. Injineeradeena baakadaha ee aqoonta u leh ayaa ka caawiyay dhowr nooc inay u beddelaan fikradaha boorsooyinka qaabaysan inay noqdaan kuwo dhab ah.
Kiishka qaabaysan ayaa sida caadiga ah lagu sameeyaa lakabyo badan si loo daboolo baahida caqabadda ee warshadaha kala duwan. Boorsooyinkan waxay kaloo ku ciyaaraan duubitaan muhiim ah warshadaha buuxinta kulul iyo dib -u -celinta.
Injineerka baakadeynta ayaa kaa caawin doona geedi socodka oo dhan. Ka sokow tusaalooyinka qaab-caadadeedka cusub, waxaan sidoo kale ku hagaajin karnaa boorsada leh astaamo qiimo-ku-daray ah, oo u leh saamaynta muuqaalka ugu wanaagsan ee macaamilka.
Xirmooyinka faaruqintu malaha waa habka ugu dhaqaalaha badan ee lagu dheerayn karo nolosha shelf. Farsamaynta wax -ka -qabadku waxay hoos u dhigtaa heerarka oksijiinta (O₂) intii suurtogal ah iyada oo loo marayo faaruqin aad u daran. Boorsada hore loo sameeyay ama baakadaha otomaatiga ah waa inay lahaadaan caqabad wanaagsan si looga hortago O₂ inuu dib u galo baakadda. Marka badeecooyinka cuntada sida hilibka laf-dhabarku ay ka buuxaan faaruq, waxaa laga yaabaa in loo baahdo kiish iska caabin sare leh.
Baakadaha Jawiga La Beddelay ayaa beddelaya jawiga jawiga ee baakadaha si looga hortago koritaanka bakteeriyada halkii la adeegsan lahaa hababka kuleylka si loo kordhiyo nolosha shelf. Baakadaha jawiga ee la beddelay waa gaas la daadshay, oo ku beddelaya hawada nitrogen ama isku -darka nitrogen/oksijiin. Tani waxay xakameysaa halaagga waxayna ka hortagtaa koritaanka bakteeriyada sida xun u saameysa midabka cuntada iyo dhadhanka. Farsamadani waxaa loo adeegsadaa cuntooyinka kala duwan ee burbura, oo ay ku jiraan hilibka, cuntada badda, cuntooyinka la diyaariyey, jiiska iyo waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyo. Faa'iidooyinka muhiimka ahi waa cimri dherer dheer iyo dhadhan cusub.
Buuxinta kulul waxay ku lug leedahay si buuxda u karinta badeecada, ku buuxinta boorso (caadi ahaan) heerkul ka sarreeya 85 ° C oo ay ku xigto qabow degdeg ah iyo kaydinta 0-4 ° C.
Nidaamkani wuxuu dhacaa kadib marka cuntada la buuxiyo. Xidhmada ayaa markaa loo kululeeyaa heerkul ka badan 100 ° C. Pasteurisation caadi ahaan waxay gaari doontaa cimri dheer oo ka dheer buuxinta kulul.
Dib -u -soo -celinta baakadaha dabacsan ayaa ah habka wax -ka -beddelidda cuntada oo adeegsata uumi ama biyo aad u kulul si loo kululeeyo wax -soo -saarka heerkulka sida caadiga ah ka sarreeya 121 ° C ama 135 ° C qol -celinta. Tani waxay nadiifinaysaa badeecada ka dib marka cuntada la baakadeeyo. Dib -u -sheegiddu waa farsamo lagu gaari karo cimri dherer ilaa 12 bilood ah marka heerkulku yahay. Baakado xannibaad dheeri ah oo dheeri ah ayaa looga baahan yahay hannaankan <1 cc/m2/24 saac.
Kiishka dib -u -celinta Microwavable wuxuu ka kooban yahay filim ALOx polyester gaar ah, kaas oo leh hanti caqabad u dhiganta tan lakabka aluminiumka.
Baakadaha Changrong waxay siisaa filimo badan oo caqabado dabacsan iyo xalalka baakadaha si kor loogu qaado nolosha shelf iyo soo bandhigida alaabta cuntada. Filimada barrier waxaa lagu heli karaa cabbirro iyo qaabab kala duwan.
• Caqabada caadiga ah: | tusaale. | Laba laminate oo isku dhejisan iyo saddex-shan lakab oo isku-dhejis ah |
• Caqabad sare: | tusaale. | Laba-afar laminate iyo wada-saarid la leh EVOH iyo PA |
• Caqabad aad u dheer: | tusaale. | Laba -afar laminate (oo ay ku jiraan biraha, bireed iyo ALOx ayaa la daboolay filimada) iyo wada-fidinta ilaa 14 lakab |
Kooxda khaaska ah ee Baakadaha Changrong waxay raadin doonaan inay fahmaan shuruudahaaga wax -ka -qabashada oo ay cayimaan xalka baakadaha ee ilaaliya oo kor u qaada badeecadaada.
Daabacaadda Gravure -ka ayaa bixisa xallinta sare (175 Lines Per Inch) daabacaadda, oo ka sarreysa daabacaadda duufaanta leh oo leh qoto dheer oo midab leh waxayna muujineysaa caddeyn. Daabacaadda Gravure waxay bixisaa joogtayn iyada oo loo marayo soo-saarka wax-soo-saarka iyo soo-noqnoqoshada aadka u fiican ee amarka si loo dalbado.
Baakadaha Changrong waxay bixisaa daabacaadda midabaynta 12 midab leh oo tayo sare leh si ay gacan uga geystaan kor u qaadista sumcaddaada suuqa.